Le isole italiane sono tra le mete più ambite per le vacanze, non solo per i paesaggi, ma anche per le specialità enogastronomiche, spesso molto diverse da quelle della terraferma. In questa puntata di ‘Sorsi e morsi’ ne visiteremo 3, partendo da Procida, capitale italiana della cultura per il 2022. Vediamo con Silvia Rita.

 
Oggi la nostra rubrica Sorsi e Morsi ci parla del gelato, uno degli alimenti più amati di sempre. Secondo l’Osservatorio Sigep il consumo in Italia è aumentato del 14% nei primi mesi del 2021. E con l’estate il gelato è sempre più ricercato… Vediamo cosa propongono i gelatieri da Nord a Sud del Paese con Paola Cutini

Se in cima alla lista dei desideri per le vacanze estive c’è sempre il mare, la campagna, specialmente negli ultimi 2 anni, ha visto aumentare i suoi estimatori. In questa puntata di ‘Sorsi e morsi’ visiteremo con Silvia Rita alcune aziende agrituristiche che offrono esperienze enogastronomiche particolari in diverse zone d’Italia

Sorsi e Morsi in questa puntata ci parla del legame sempre più stretto tra alimentazione e sostenibilità. Con Paola Cutini partiamo dal Cilento dove la dieta mediterranea è un modello ancora vivo e scopriamo tanti esempi di produzioni e gastronomia sostenibile. Vediamo

In questa puntata raccontiamo alcune località balneari che hanno ottenuto la bandiera blu, mete ricche di sapori territoriali tutti da scoprire. Paola Cutini

Questi sono i giorni della ripartenza per un settore importante per l’economia nazionale: quello dell’enoturismo. Visite in cantina e soggiorni tra i vigneti sono di nuovo possibili e non mancano le prenotazioni, anche di turisti stranieri. Vediamo come sta andando in diverse zone d’Italia in questa nuova puntata di ‘Sorsi e morsi’ con Silvia Rita.

E ora è il momento della nostra rubrica ‘Sorsi e Morsi’ che oggi ci parla dell’importanza della biodiversità alimentare. Con Paola Cutini andiamo alla scoperta dei progetti che tutelano i prodotti autoctoni e le razze pregiate per far sì che il nostro universo alimentare sia ricco e saporito. Vediamo la nuova puntata.

Con il progressivo allentamento delle misure anti Covid, si intensifica anche l’attività delle trattorie, spesso meta di gite che danno la possibilità di scoprire borghi e territori al di fuori dei percorsi turistici più battuti. Ne visitiamo alcune con Silvia Rita in questa nuova puntata di ‘Sorsi e morsi’.

Con Paola Cutini, andiamo alla scoperta dei sapori dal mondo: in attesa di tornare a viaggiare liberamente, avviciniamoci ai paesi stranieri attraverso la loro enogastronomia.

Con le riaperture ristoratori e produttori hanno tirato un sospiro di sollievo, ma non possono ancora marciare a pieno ritmo, così cercano di darsi una mano a vicenda. Nella puntata di questa settimana di ‘Sorsi e morsi’ vi raccontiamo l’iniziativa messa in campo dagli chef riuniti nell’associazione ‘Ambasciatori del gusto’. Vediamo, con Silvia Rita.